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甘いファサード、オタク的な装飾。ドアを通って、待っていた人が通ります。一見すると、真剣な表情が零細起業家の責任を正当に表している。しかし、よりカジュアルな会話の中で、自分の仕事を愛する女の子の喜びと…

タチアナ・マエブチ • 2020年6月5日

ブラジルビジネス経済学食品経営メリッサ・タカミ Moti Confeitaria サンパウロ

日記のエントリ #1 日 8000 カロリー: 「私の新しいダイエット...」

イライラしやすい日系アメリカ人 4 世についての週刊ビジュアルジャーナル/漫画。今週は「最高の感情サポート食品」です。以降のエントリーについては毎週末に確認してください。

ニール・ヤマモト • 2020年4月25日

漫画家漫画（cartoons）食品ユーモア

1999年渡米、映画監督・プロデューサー・女優・フリーアナウンサーの曽原三友紀さん

故郷の宮崎牛を世界へ映画『はんなり』『折り鶴』の監督兼プロデューサーである、ロサンゼルス在住の曽原三友紀さん。『はんなり』では日本のおもてなしの心を描き、『折り鶴』では日本の思いやりを、共に映像…

福田恵子 • 2020年4月6日

人形エンターテインメントフィギュア映画監督食品世代広島市広島県移民移住 (immigration) 一世日本移住 (migration) 戦後新一世おもちゃアメリカ合衆国第二次世界大戦

日記のエントリ # ビッグマック 4 ドル: 「ああ、まだ食べてるよ...」

イライラしやすい日系アメリカ人 4 世についての週刊ビジュアルジャーナル/漫画。今週は、「去年からずっと間違ったことを続けている...」です。以降のエントリーについては毎週末に確認してください。

ニール・ヤマモト • 2020年3月21日

漫画家漫画（cartoons）ファーストフード健康ユーモア

マケット：都市拡大における日系料理

特にトレンディな料理の場合、自分自身を挿入して快適に過ごせる料理のトレンドを探しているレストランがあります。ペルーでは、日系料理が長い間流行してきましたが、マキの「トッピング」を超えてイノベーション…

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット • 2020年2月21日

Bao?(レストラン）料理料理 (cuisine) 食品多国籍料理ハビエル・ミヤサトパウロ・アカマペルーレストラン (restaurants) Sutorito Maketto（レストラン）

刺身またはセビーチェ

私たちは日系人であり、私たちのルーツは遠い東の場所、日本の沖縄です。そこから私たちの祖父母は、家族のより良い未来を求めて、私たちの祖国となったこの美しい国、ペルーにやって来ました。すべての移民と同様…

ロベルト・オオシロ・テルヤ • 2020年2月17日

料理料理 (cuisine) 食品日本料理ペルーペルー料理刺身

ココ・トミタとペルー料理の出会い

多くの日系人同様、ココ・トミタ・ナガナミネを見ると、見た目に騙されることがあります。彼は、ラ・ウニオンで学生時代を過ごしたときのように、バックパックを肩に担いで、少し乱れた姿で急いで到着し、大人と…

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット • 2020年1月8日

ココ・トミタ・ナガミネ料理料理 (cuisine) 食品多国籍料理ペルー Shizen Barra Nikkei（レストラン）

昔ながらのしきたりと料理で迎える新年

現在リマ市内では、かなり簡単に日本食またはニッケイ料理を食べ、購入することができます。「チファ（chifa）」として知られている庶民的な中華料理のように、いずれ和食もどこでも食べれるようになるのか…

エンリケ・ヒガ・サクダ • 2020年1月1日

祝賀会食品休日新年お正月

ワライケ日系人：人気の秘密

料理には、他に真似のできない奇妙なレシピで驚かされるとき、どこか神秘的なものがあります。多くの聴衆を魅了することが目的ではあるが、ペルーではワリクという料理を極めたシンプルなレストランが有名になり、…

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット +1 • 2019年12月23日

シェフ食品リマルイス・アロンソ・アラカキ・ロメロペルーレストラン (restaurants) Warike Nikkei（レストラン）

アンドレス・ハマモト：熱い石炭で調理する日系人

日系人の子孫の多くは、ペルー固有のクレオール料理と、祖先が共有してきた日本語という、両者の起源をさらに区別することなく、家庭で混合した料理を楽しみながら育ちました。美食における日系人はまさにそれです…

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット • 2019年12月4日

アンドレス・ハマモト野球料理料理 (cuisine) 食品多国籍料理ハワイ日系アメリカ人日系ペルーアメリカ合衆国若者

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素敵な趣味: 夢から現実へ

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