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Standing in the kitchen grinding on bright yellow takuan straight out of the container takes me rig…

ジェイミー・アサエ・フィッツジェラルド • 2012年10月30日

ディスカバー・ニッケイ食品ハパハワイホノルルアイデンティティいただきます (シリーズ) 日系アメリカ人日本食日系ニッケイ物語（シリーズ）オアフ島多人種からなる人々レシピ寿司アメリカ合衆国

Mr. Hori and the Panama Hotel, a Nisei Story - Part 8

Read Part 7 >> From Mr. Hori’s stories, I tried to imagine camp life in the middle…

ジェニー・ナカオ・ホーンズ • 2012年10月29日

ホテルパナマ・ホテルシアトルアメリカ合衆国ワシントン州第二次世界大戦

Journal Entry #At Least 150° Centigrade: "Port Panaceas..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2012年10月27日

漫画家漫画（cartoons）食品ユーモア

Hajime Kasuga: “La cocina nikkei es representar mi cultura en los platos”

“Teniendo a Gastón (Acurio) y a Pedro Miguel (Schiaffino) de vecinos, cómo no i…

エンリケ・ヒガ・サクダ +1 • 2012年10月26日

食品ハジメ春日ペルー

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

Spam: It’s What’s For Dinner. No, Really.

Today I’m going to talk about Spam. I’m not talking about the kind in your online mailb…

マーシャ・タケダ=モリソン • 2012年10月26日

ディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本食むすびニッケイ物語（シリーズ）おにぎりスパム

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

かんだばージューシィを探して

――「かんだばージューシィ」とは沖縄語でいものつる、つまり「かずら葉」のなまりである。私はこれを入れた雑炊が好きで、特にシイバスのアラを焼いて実をほぐしたものをだしにして作ったジューシィ（ゾウスイ…

八巻由利子 • 2012年10月25日

ディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本ニッケイ物語（シリーズ）沖縄料理沖縄県

Japanese Americans should follow Japan news

Over the years, I’ve been surprised that many Japanese Americans aren’t interested in J…

ギル・アサカワ • 2012年10月25日

中国日本日系アメリカ人朝鮮

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

Gohan o Kudasai – Immersed in Japanese Food

In the Northern woods of Minnesota the call of a loon echoes on the lake. The wind rustles through …

坂本ゆかり • 2012年10月24日

収容所 Concordia Language Villages ディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本語言語ミネソタ Mori no Ike（プログラム）ニッケイ物語（シリーズ）米サマーキャンプアメリカ合衆国

第五話（前編）　クレイト　血と汗＆サンバの物語

子どもの頃、クレイトはごく普通に暮らしていた。原っぱでサッカーをしたり、先生に叱られたり、近くの山に登って怪我をしたり、木登りをし手足の骨を折ったり、ゼーさんの庭のマンゴを盗み、逃げる途中、足をくじ…

ラウラ・ホンダ＝ハセガワ • 2012年10月23日

ブラジルデカセギフィクション外国人労働者在日日系人

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

Homemade Miso Soup

If you have been to a Japanese restaurant in the United States, you probably have been served a war…

ベン・アリカワ • 2012年10月23日

カリフォルニア州ディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本食味噌味噌汁ニッケイ物語（シリーズ） Oto's Marketplace サクラメントスープ梅干アメリカ合衆国

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Loose Sushi

Mr. Hori and the Panama Hotel, a Nisei Story - Part 8

Journal Entry #At Least 150° Centigrade: "Port Panaceas..."

Hajime Kasuga: “La cocina nikkei es representar mi cultura en los platos”

Spam: It’s What’s For Dinner. No, Really.

かんだばージューシィを探して

Japanese Americans should follow Japan news

Gohan o Kudasai – Immersed in Japanese Food

第五話（前編）　クレイト　血と汗＆サンバの物語

Homemade Miso Soup