金の卵を育てる

日本の文化としてアメリカで寿司を握る 寿司職人として成功するまで 日々楽しんで握る寿司 金の卵を育てる

書き起こし文章は右記の言語でご覧になれます:

やっぱりね、向こうへ行った時も、東海岸へ行った時もそうだったけど、ずいぶんやっぱり若い子いろんな子教えたりしてたんで、ま、そのうちこっちもね、やっぱり、誰か、しはじめて2店舗目、3店舗目、4店舗目とかね。そういう店舗を増やしていくにあたって、そういう子たちにやらせてあげたいなっていうのはありますよね。やらすイコール協同経営者みたいな感じで、そういう、あの、金の卵を育ててあげたいなっていうのはありますね。

日付: 2009年9月10日
場所: 米国、カリフォルニア州
Interviewer: 田中 泉
Contributed by: 全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター

education food sushi United States

ニッケイヒーロー:私たちの模範となり、誇りを与えてくれる人

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