日々楽しんで握る寿司

日本の文化としてアメリカで寿司を握る 寿司職人として成功するまで 日々楽しんで握る寿司 金の卵を育てる

書き起こし文章は右記の言語でご覧になれます:

爺さんが、日本で油絵の画家だったんで、自分ではやっぱりその色彩感覚なんかは、いいもんはあるんじゃないのかなと思いながらいつも寿司は作ってますね。やっぱり作ってる時はすごい何て言うのかな、あのーおもしろいのもあるけど、スリルがあるんですよね。どういう出来具合になるのかなと。だから、作りながら自分で楽しんでる部分もありますね。

日付: 2009年9月10日
場所: 米国、カリフォルニア州
Interviewer: 田中 泉
Contributed by: 全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター

food sushi United States

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