Mari Taketa
Mari Taketa es una comensal dedicada que es tan obstinada como hambrienta. Cubrió todo, desde lugares familiares del vecindario hasta restaurantes étnicos y restaurantes de alta cocina en la escena gastronómica de Honolulu para Metromix Honolulu y TGIF de The Honolulu Advertiser. Antes de eso, se abrió camino a través de Vietnam, Escocia y Japón, donde vivió, viajó o trabajó, después de recuperarse de una carrera periodística que incluyó períodos como editor en jefe de la revista Hawaii Business y reportero y editor de The Associated Press. Sus objetivos son tener siempre hambre de más y querer saber siempre qué hay a la vuelta de la esquina.
Actualizado en noviembre de 2012
Historias de Este Autor
The luau stew from Heeia Pier
7 de noviembre de 2012 • Mari Taketa
A recipe that will take you back to old places and times—even if you’ve never been there I am a townie, and grew up as such, though I have scattered memories of long weekend drives in the old white Impala. We ended up one time on an empty beach in Waianae with our dog, Kiko, a short-legged corgi bouncing away from the waves, and another time on a road by a wall of cane, gnawing on lengths of sweet, peeled …
