Nilton Suenaga

Nilton Suenaga was born in Gabriel Monteiro, São Paulo, in 1987. He’s an architect and urban planner, having graduated from FAU-USP in 2010. From 2011–2015 he was a partner architect at SPBR Arquitetos and he’s currently one of the founding partners of Sabiá Arquitetos. Additionally, he is a professor of Architectural Language at Santa Cruz School and an illustrator responsible for the series [un] predictable são paulo, published on the Vitruvius online portal.

Updated October 2016

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Crónicas Nikkei #5 — Nikkei-go: El idioma de la familia, la comunidad y la cultura

Daikon, kabu, akadaikon, akakabu

Después de comenzar a cocinar de manera un poco más consciente (al vivir con Bia, mi novia, naturalmente dejé atrás la época de universitario en la que pensaba que agregar ajo a la salsa de tomate Fugini era una gran hazaña culinaria), empecé a frecuentar la feria en la calle de abajo todas las semanas, pensando un poco en la salud física y mucho en la salud financiera.

Nacido y criado en una familia típica nipo-brasileña en el interior de San Pablo, mi repertorio culinario estuvo compuesto durante mucho tiempo por recetas japonesas ...

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