John Nishio

John Nishio nació y creció en Pasadena. Era dueño de una empresa de cerámica artesanal durante casi 40 años, antes de convertirse en un chef de sushi. Después de jubilarse, se mantiene ocupado con un gran jardín japonesa y cocinando al estilo cantonés Lejano Oriente para la recaudación de fondos de la grúa Grateful Ensemble. Él y su esposa les ayudan a recaudar dinero para los sobrevivientes del desastre de Fukushima y el tsunami de 2011.

Él y su esposa hacen tsuki mochi para su familia, y también son los historiadores y documentalistas de la familia, mostrándoles su historia americana japonesa. El dice: "Mi esposa y yo hemos hecho nuestra misión de mantener nuestra familia unida y preservar nuestra historia familiar para las generaciones futuras".

Última actualización en febrero de 2017

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Historias nikkei de Oshogatsu 2017 - Parte 2

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Una historia festiva nikkei
Por John Nishio

Esta es la historia del mochitsuki anual N.° 104 de los Nishio.

En la noche del martes organizamos el mochitsuki anual del clan Nishio y amigos. El primer mochitsuki de los Nishio en los Estados Unidos fue realizado en 1912 por mi abuelo, mi tío abuelo y sus esposas. Ellos continuaron realizándolo en años buenos y malos. Incluso, se empeñaron en tener mochitsuki durante los años de guerra, cuando se encontraban en los campos de concentración estadounidenses. Ha sido realizado en diferentes granjas de ...

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