Nancy Matsumoto
@nmatsumotoNancy Matsumoto es una escritora y editora independiente que cubre temas de agroecología, alimentos y bebidas, las artes y cultura japonesa y japonesa americana. Ha sido colaboradora de The Wall Street Journal, Time, People, The Toronto Globe and Mail, Civil Eats, The Salt de NPR, TheAtlantic.com y la Enciclopedia Densho del Encarcelamiento Japonés Americano en línea, entre otras publicaciones. Su libro, Exploring the World of Japanese Craft Sake: Rice, Water, Earth [Explorando el mundo del sake artesanal japonés: arroz, agua, tierra] fue publicado en mayo del 2022. Otro de sus libros, By the Shore of Lake Michigan[Por la orilla del lago Michigan], una traducción al inglés de la poesía japonesa tanka escrita por sus abuelos, será la próxima publicación de Asian American Studies Press de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA). Twitter/Instagram: @nancymatsumoto
Última actualización en agosto de 2022
Historias de Este Autor
Voces inolvidables: vacaciones en Heart Mountain
25 de diciembre de 2023 • Joanne Oppenheim , Nancy Matsumoto
Los siguientes son extractos de nuestro libro,Unforgotten Voices: An Oral History of the Incarceration , con temas navideños , una colección de relatos en primera persona seleccionados de entrevistas originales, diarios, cartas e investigaciones de archivos. Juntos, cuentan la historia del campo de concentración del gobierno estadounidense en Heart Mountain, Wyoming, entre los años 1941 y 1945. Reflejan la cualidad surrealista de celebrar la Navidad detrás de alambres de púas: recibir regalos de donantes anónimos de la iglesia, el anhelo …
El historiador Arthur A. Hansen sobre su último libro, Manzanar Mosaic
26 de octubre de 2023 • Nancy Matsumoto
Arthur Hansen ha pasado los últimos 50 años investigando y escribiendo sobre el encarcelamiento de japoneses estadounidenses en la Segunda Guerra Mundial, uno de los capítulos más feos de la historia de Estados Unidos, en el que 120.000 personas de ascendencia japonesa fueron exiliadas sumariamente a remotos y desolados campos de prisioneros, cuyos derechos civiles se vieron afectados. se esfumó junto con el bombardeo de Pearl Harbor. Su último libro es Manzanar Mosaic: Ensayos e historias orales sobre el campo …
Uka Sake: cerrando el círculo de un legado transpacífico de cultivo de arroz
30 de mayo de 2023 • Nancy Matsumoto
Keisaburo, el abuelo inmigrante del agricultor de arroz Ross Koda, era un gran agricultor de arroz pionero conocido en toda la comunidad agrícola de California a principios del siglo XX como "El Rey del Arroz". Era un emprendedor enérgico que ganó en grande y retribuyó generosamente a la industria y a su prefectura natal en Japón. Después de queel encarcelamiento inconstitucional de la familia durante la Segunda Guerra Mundial devastara el negocio, el padre de Ross, Ed, y su hermano …
Un extracto de Voces inolvidables de Heart Mountain : Tan americano como el pastel de manzana—Yellowstone - Parte 2
2 de mayo de 2023 • Joanne Oppenheim , Nancy Matsumoto
Leer Parte 1 >> BACON, ESTUDIANTE DE ESCUELA PRIMARIA Nosotros, los boy scouts, fuimos a acampar al río y pasamos muy buenos momentos. Pero hubo una vez que nunca olvidaré... vimos un huerto de sandías. Un niño tenía una navaja, así que tapamos melones tratando de encontrar algunos maduros. Al día siguiente, el periódico del campo publicó un boletín informando del incidente y nos asustamos. Teníamos alimentos dañados para nuestro propio uso. Lo sentí mucho, especialmente después de que salió …
Un extracto de Voces inolvidables de Heart Mountain : Tan estadounidense como el pastel de manzana—Yellowstone - Parte 1
1 de mayo de 2023 • Joanne Oppenheim , Nancy Matsumoto
Voces inolvidables de Heart Mountain: Una historia oral del encarcelamiento* es diferente de las memorias o biografías habituales de una familia individual y es diferente de la narrativa de un historiador sobre el encarcelamiento y cómo sucedió. Estas son voces inolvidables de estadounidenses de origen japonés, muchos de ellos jóvenes que fueron encarcelados durante la Segunda Guerra Mundial, así como de quienes los encarcelaron, y habitantes del duro desierto alto de Wyoming. Contadas con sus propias palabras, a partir de …
Niki Nakayama: Cómo una japonesa americana de Los Ángeles conquistó el enrarecido mundo de la cocina japonesa kaiseki
29 de noviembre de 2022 • Nancy Matsumoto
Niki Nakayama, quien dirige el restaurante n/naka en Los Ángeles, es la chef kaiseki más famosa de los Estados Unidos. Puedes verla en la primera temporada de Chef’s Table del 2015, abriendo quirúrgicamente un erizo de mar de piel espinosa con las manos enguantadas y unas enormes tijeras, luego cubriendo sus lóbulos de color mostaza con huevas de pescado ikura y adornándolo con un pequeño y delicado cuadrado de lámina de oro comestible y una hoja de acedera con venas rojas. …
Sentado con el escritor Gil Asakawa para hablar sobre comida japonesa y su nuevo libro: ¡Tabemasho! (¡Comamos!): Una sabrosa historia de la comida japonesa en Estados Unidos
7 de octubre de 2022 • Nancy Matsumoto
"Déjame calentar algo en el microondas muy rápido". Parece apropiado que esto sea lo primero que me diga Gil Asakawa antes de comenzar nuestra entrevista telefónica. Su esposa Erin le preparó una sopa de nori , tofu, pavo molido y cebollas verdes de su jardín. Son sólo las 10:30 a. m., pero para él esto es "un almuerzo". El desayuno consistía en unas costillas sobrantes de la noche anterior. "Tenemos patrones gastronómicos muy eclécticos", explica sin pedir disculpas. Este prólogo …
Música en el trabajo
1 de abril de 2022 • Nancy Matsumoto
Un género nostálgico y para sentirse bien de melodías de baile japonesas llamado City Pop se ha convertido en la banda sonora de la cocina de una comunidad de chefs de Toronto, una banda que marca la pauta para una cultura culinaria más amable y brillante. Cuando Shori Imanishi abrió Imanishi Japanese Kitchen , su izakaya en Dundas West y Lisgar en 2015, su objetivo era crear la amalgama perfecta de comida japonesa, música y cultura callejera de Tokio. "Quería …
Tiempos desafiantes en la cervecería YK3 de Columbia Británica
7 de mayo de 2021 • Nancy Matsumoto
En febrero de 2018, visité YK3 , una pequeña cervecería de sake en Victoria, Columbia Británica, dirigida por el veterano toji (maestro cervecero) Yoshiaki Kasugai. Es el creador de una línea de sake llamada Yu (悠), un nombre de ensueño que puede significar "tranquilo" o "calma", pero también "lejos" o "ilimitado". De hecho, la cervecería está lejos de las rutas turísticas habituales, al sur del centro de Vancouver, cerca de donde el río Fraser desemboca en el Estrecho de Georgia. …
Imágenes y poesía: profundizando la conexión con mis raíces japonesas
26 de octubre de 2018 • Nancy Matsumoto
Crecer como sánsei en mi parte del Valle de San Gabriel en California significaba que no tenías que trabajar muy duro para mantenerte conectado con tus raíces nikkei: estaban a tu alrededor. Todas las familias que vivían en nuestra calle South San Gabriel eran japonesas americanas. Compartimos comida japonesa, vacaciones y la manía por dar regalos. Nuestros vecinos más exóticos eran de Okinawa, que cuando era niño consideraba un país separado de Japón. Nuestro “pescador” Issei local pasaba semanalmente en …
