Asami Goto
Obtuvo su Maestría en Administración de Negocios (MBA) en la University of Hawaii at Manoa, Shailder College of Business. Su especialidad es la administración pública urbana y ha investigado sobre el desarrollo comunitario de los japoneses del distrito Moiliili de Honolulu, Hawaii. En su tesis del magister ha escrito sobre la organización y herencia cultural de la secta del budismo puro del templo Honganji y la corriente principal del Templo Honganji de Hawaii. Desde que era estudiante ha participado activamente en las actividades del Grupo de Damas del Santuario Budista y de la comunidad nikkei local. Su hobby es la colección de estampillas y el diseño de sellos en base a goma de borrar.
Última actualización en enero de 2022
Historias de Este Autor
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La historia de los Pepinillos Encuritidos de la abuela: Las verduras en salmuera “tsukemono” de mi abuela
19 de octubre de 2012 • Asami Goto
1) El sabor inolvidable de las verduras en salmuera de mi abuela Actualmente, en los supermercados de comida japonesa de Hawaii hay una variedad muy grande de productos alimenticios de Japón. Dentro de ella están las verduras en salmuera o a la vinagreta, los llamados “tsukemono”, algunos con más reposo en sal que otros y otras en salvado de arroz. Algunos ingredientes pueden llevar meses en reposo y se suele usar el jengibre, el pepino, el repollo japonés llamado hakusai, …
