Como ha sucedido en otros países, el Covid-19 golpeó a Brasil de manera devastadora, mostrando a quienes no creían en él, su letal malignidad.
El 9 de mayo ya se habían registrado más de 10.000 muertes, y se espera que en los próximos meses se alcancen cifras catastróficas, a pesar de las medidas de contención adoptadas por las autoridades sanitarias del país. Se adoptó la cuarentena horizontal para tratar de combatir el mal. Con esto se cerraron las puertas del comercio y de la industria; se prohibió el movimiento de personas. Sólo continuaron funcionando algunas actividades consideradas esenciales, como farmacias, panaderías, gasolineras, supermercados, mercadillos.
Con restaurantes, bares, hoteles sin funcionar y mercados callejeros funcionando precariamente, se produjo un cortocircuito de graves consecuencias en toda la cadena productiva, desde la agricultura familiar, la avicultura, la piscicultura, la ganadería, entre otras.
La pandemia alcanzó a todas las actividades, segmentos y a la sociedad en general. Ricos, pobres, empresarios y empleados, jubilados, amas de casa, nadie se salvó.
La comunidad japonés-brasileña, muy concentrada en São Paulo, no salió ilesa del desastre y sufrió las consecuencias de diferentes maneras.
En la agricultura, donde todavía hay una importante participación de los Nikkei en las actividades productivas, con sus haciendas y haciendas ubicadas en el llamado cinturón verde alrededor de la capital de São Paulo, y de donde se producen hortalizas, legumbres, cereales, frutas, pescado, pollos que abastecen a los grandes centros de distribución, supermercados y mercados al aire libre, el lamento y la pérdida es generalizada.
En Ibiúna, a 70 km. de SP, Yamada-san, de 65 años, se vio obligado a tirar 100 cajas de verduras porque no tenía a quién vendérselas. En Mogi das Cruzes, otra ciudad cercana a la capital, el agricultor Onoe-san, de 54 años, tuvo que dejar casi toda su producción de caqui Rama Forte en el árbol, maduro, por falta de compradores. En el Pilar Sur, Tanaka-san, De 63 años, tuvo que reducir la siembra de hortalizas y todavía está perdiendo todo lo que hay en la finca. “¡Tiré un montón de plántulas y ordené al vivero que dejara de producir! Sólo ha sido una pérdida, pero aún es pronto para hacer cuentas, ya que la situación no hace más que empeorar”, afirma con expresión de desánimo.
En la región de Vale do Paraíba, donde la participación de los floricultores nikkei es importante, la preocupación es generalizada. No hay demanda de sus hermosas flores, como orquídeas, rosas, crisantemos y tulipanes, todas las cuales tienen una vida corta y deben venderse de inmediato. La semana pasada circularon por WhatsApp mensajes desesperados ofreciendo macetas de orquídeas, en cajas, al costo, con derecho a entrega a domicilio. Lo mismo ocurrió con los shimejis frescos, que se pudieron adquirir a través de esta cadena solidaria.
El fruticultor Eiji Enokizono , de 50 años, que vive en Piedade desde hace años, volvió a utilizar su creatividad para minimizar los daños. Hace unos años atravesó una etapa difícil debido a la inestabilidad del mercado. En aquella ocasión, buscó en el Turismo Rural la manera de vender mejor sus frutas, como caquis fuyu, melocotones, fresas, lichis, pitahaya, siempre de excelente calidad. En lugar de entregar las cajas en puntos de venta, como CEAGESP y tiendas de conveniencia, donde la ganancia era menor debido al costo de intermediación, buscó intensificar las visitas a su sitio, como una forma de ocio. Para ello, atrajo a los interesados ofreciendo un rico desayuno, almuerzo (bento variado) y recogiendo fruta directamente del árbol. Además de vender frutas a precios más ventajosos y recibir dinero en efectivo, tenía ingresos extra por el buffet ofrecido (café y almuerzo), además de vender conservas ( rakkyo , shimeji, fukujinzuke , palmitos) y verduras frescas. todo producido en el sitio.
Sin embargo, con la llegada del Covid-19 tuvo que cambiar de estrategia. Con todo cerrado y la gente sin poder salir, el instinto de supervivencia y creatividad del fruticultor Eiji habló con fuerza: contrató a un transportista para que entregara los pedidos recibidos en su domicilio, aprovechando la red de contactos y relaciones que logró construir en los últimos años. ¡Afortunadamente, está funcionando!
Y, en plena crisis, llegó su hijo Seiji, futuro chef, con otra buena idea. Incluyó la empresa de su padre – Sítio Enokizono – en el Proyecto GENKI , que es una plataforma de ventas en línea, en el sistema de entrega, que incluye otras empresas prometedoras de la comunidad. Básicamente, los clientes realizan pedidos online y reciben el producto en casa. Desde alimentación hasta frutas y verduras, con toda la comodidad y calidad. ¡Otro canal de ventas! Es el agricultor entrando en la era de la modernidad y la tecnología.
Como era de esperar, el aislamiento impuesto por la pandemia está teniendo un enorme impacto en la ciudad de São Paulo, una metrópoli con muchas desigualdades sociales. La población necesitada, la más necesitada, está pasando por muchas privaciones en este momento. Afortunadamente, la sensibilidad y la solidaridad aparecen en varios rincones de la ciudad. Se elogia aquí la iniciativa “Movimiento Agua en los Frijoles”, que lleva alimentos a quienes más los necesitan, liderada por la chef Telma Shiraishi, una de las profesionales de la cocina japonesa más reconocidas en Brasil. Ella y varias ONG vinculadas a la comunidad japonesa en São Paulo se unieron para desarrollar un programa de alimentación para la población más necesitada de la periferia de la capital durante el período de mayor agravamiento de la crisis en São Paulo, con el objetivo de complementar los otros acciones en curso, impulsadas por entidades públicas y privadas.
Está previsto suministrar de 300 a 400 lunch box por día, los 7 días de la semana, utilizando la estructura física y operativa del Restaurante Aizomê, del chef Telma. Es un punto positivo a destacar.
Lo que es lamentable, sin embargo, es la información sobre la cancelación, a raíz de la cuarentena, de la tradicional Ceremonia de Entrega de Certificados a los Homenajeados que cumplieron 99 años ( Hakujusha Hyosho ), promovida anualmente por Bunkyo – Sociedad Brasileña de Cultura Japonesa. Un ritual de profundo significado para los pioneros y sus familias. La tristeza se hace aún mayor porque Aiko Higuchi, mi querida madre, sería una de las homenajeadas este año. Cumplirá 100 años en enero de 2021.
Nos dimos cuenta, a primera vista, que los ciudadanos nikkei residentes en este bendito Brasil, tal vez por la cultura y los valores recibidos de sus antepasados, en los que prevalecen la disciplina, el respeto y la determinación, están sabiendo afrontar el momento difícil, con mucha serenidad y valentía. .
No hay duda de que la epidemia de Covid-19 no durará para siempre. ¡Pasara! ¡Un día pasará! Sin duda, dejando consecuencias inolvidables. Como lo son las historias de heroísmo y superación. Nunca debemos perder la fe en la capacidad humana para superar la adversidad.
© 2020 Katsuo Higuchi
