Mi padre era dueño de un café en Minot, Dakota del Norte (Inglés)

Transcripciones disponibles en los siguientes idiomas:

(Inglés) Mi padre dirigía el restaurante US Café – el cual está ubicado cerca de la estación de ferrocarril de la ciudad de Minot- y me habían dicho que cuando un tren para y las personas hacen una conexión, ellas deben comer o conseguir algo de comer y el restaurante vendía comida bastante buena tengo entendido, y la gente de los trenes entonces hacía un esfuerzo por venir, bajar del tren y comer. El restaurante funcionaba las 24 horas, así es que estaba bastante ocupado, con un socio, el señor Toyama y mi padre. Y sé que ellos trabajan muy, muy duro, sí muy duro.

Pero el US Café debe tener… tiene una historia porque resulta que visité Minot, Dakota del Norte en 1995, y en el motel le pregunté a una de las señoras que hacía la limpieza en frente y empezamos a hablar, y le dije, por cierto,  soy de Los Ángeles pero solía vivir acá. Y le mencioné que mi padre solía administrar el US Café, y me dijo, oh! lo sé, me acuerdo. Y también del viejo sabemos. Tengo una pequeña foto de la fachada que puedo mostrarte después. Ahora el restaurante ya no existe y han convertido el edificio en un complejo de oficinas.  

Fecha: 17 de junio de 2008
Zona: California, EE.UU.
Interviewer: Janice Tanaka
Contributed by: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

minot north dakota restaurants

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