Javier García Wong-Kit

Journalist, with a degree in Communication Sciences, and instructor at San Martín de Porres University in Lima. He writes about gastronomy for the Gestión newspaper and publishes stories and profiles in Kaikan magazine, published by the Japanese Peruvian Association. You can find his blog at www.viajesdeescritorio.lamula.pe.

Updated April 2015

 

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La cultura y el placer del sake

Una botella puede encerrar una tradición milenaria para llevarse a cualquier rincón del planeta. El sake, la bebida emblemática japonesa (de hecho, su nombre significa eso: bebida alcohólica, un genérico que después mostrará sus variantes), ha viajado por el mundo cautivando a quienes han descubierto en ella algo inesperado.

Ni aguardiente poderoso como el vodka ni sabor invasivo como el de un licor de anís. El sake es suave, sin llegar a ser dulce, delicado y muy aromático, con notas dulces y a flores. Unos lo comparan con el vino blanco por ...

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El gran arte de los pequeños árboles

“Un bonsái es una réplica artística de un árbol en miniatura”. La definición no está en un libro de jardinería o cultura japonesa, sino en la novela “Bonsái”, del escritor chileno Alejandro Zambra, una historia de amor y obsesión por la escritura, que fue también su primera incursión en la narrativa de este joven escritor.

La historia de amor por los bonsái de Luis Takehara empezó hace 18 años. Eran los años noventa y la economía del Perú no era de las mejores. El negocio pesquero de ...

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Carlos Chinen: Un arquitecto con historias para armar

Su nombre completo es Carlos Chinen Kanashiro. Fabricado en Perú, por padres nikkei, modelo 1956, de profesión arquitecto. Esta es su historia para armar, desde sus inicios en la carrera que lo ha llevado a diseñar varios supermercados y centros comerciales en Lima y otras regiones del país, hasta su hobbie por el modelismo que lo ha convertido en el mayor coleccionista y a tener un museo que pronto tendrá su segunda sede.

Me recibe en su oficina de dos pisos conectados por una escalera de caracol. En la planta baja tiene una sala adornada por modelos ...

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Carlos Yushimito: Los gérmenes de una escritura filosofal

La obra del escritor peruano Carlos Yushimito Valle (Lima, 1977) es tan peculiar como cautivante y reflexiva, llena de personajes extraños, historias fantásticas y situaciones en las que salen a relucir un estilo narrativo que lo ha encumbrado desde sus primeros años, cuando sus cuentos empezaron a aparecer en revistas universitarias, antologías de jóvenes narradores y publicaciones artesanales o digitales.

Desde entonces, ha cautivado a editores de Perú, Argentina, Colombia, Bolivia, Ecuador, España y Estados Unidos; incluidos los de la prestigiosa revista Granta, que en 2010 lo eligió entre los 22 escritores prometedores de ...

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Perú Shimpo: historias del decano de la prensa nikkei

Acaba de cumplir 65 años y está tan joven y activo que podría decirse que esta es una de sus mejores épocas. El diario Perú Shimpo celebró su aniversario el 1 de julio sin mayores aspavientos, haciendo lo que más les gusta a su plantel: periodismo serio sobre la actualidad nikkei, las actividades de esta comunidad, y la difusión de la cultura y los valores que forman parte de su identidad; afrontando de manera silenciosa los tiempos modernos de la comunicación digital con proyectos muy ambiciosos.

Alberto Kohatsu, director gerente de Perú Shimpo, nos recibe ...

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